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4月27日と29日に、やっと待ちに待ったたらの芽の収穫が出来ました!

今年の春は昨年と比べて寒く、山菜等の収穫も約10日位の遅れが出ていました。

青森県の今年の冬は、雪がそんなに多くはなかったのですが、気温が上がらず雪解けが遅くなりました。

山口農園のたらの芽はハウス栽培ではなく天然物ですので、なかなか思うように収穫は出来ませんでした。

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天然物ですので、気温がグン!と上がると、たらの芽も一気に伸びます!

気をつけないと、葉が伸びすぎちゃいます。

↓この程度なら、食べ応えがあるんでしょうけど、食べて柔らかいと感じるのは、↑上の写真くらいでしょうか♪

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食べごろは、やはり好みでしょうね♪

今年から始めたたらの芽の販売♪

200g~のご注文で15個~25個入りと言われてもピンと来ないかと思い、今年は200gの写真を撮っておきました♪

↓こちらが200g20個入りになります♪

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サイズはフリーサイズになりますので、物によっては若干入り数は前後しますが、このくらいが目安となります。

天ぷらにした際、4、5人家族で一人当たり4~5個の割り当てになります。

同じ時期に収穫できる山菜の「こごみ」や「ふきのとう」など、色んな野菜と一緒に天ぷらでいただくのも言いですね♪

さて、次回は天ぷら料理と、美味しい手作りドレッシングの紹介です!




good shop納得や 風土jp店での今シーズンの販売は終了しましたが、まだまだ収穫できそうな感じです♪

サイズは小さくなると思いますが、ご希望のお客様は「good shop納得や」までお問い合わせ下さい。

【お問い合わせ先】 http://nattokuya.ocnk.net/contact



◆good shop納得や 風土jp店↓↓
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