今日は、私の大大大好きなポテトサラダです♪（笑

最近は野菜の値段が高く、ジャガイモですらなかなか手が出なくていますが、先日ジャガイモを頂いたので早速ポテトサラダにしました♪（笑

ジャガイモと人参は下茹でし、ベーコンは軽く焼いておきます。

茹でたジャガイモと人参をわけ、ジャガイモは潰します。

茹でた人参と焼いて置いたベーコン、切って置いたキュウリを入れて、バターを入れてかき混ぜます。

味付に、塩、コショウをしマヨネーズを加えて出来上がりです♪

お好みで、りんごソースやウスターソースをかけて食べるのも、最高に美味しいですね！




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