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2010.03.01 鶏サラダ丼
トキワ養鶏の新鮮なたまごをたっぷりと使い、まさに「たまごの味!」と言ったマヨネーズや、トキワ養鶏グループ八峰園で生産された糖度の高い葉取らずりんごと、トキワ養鶏で育てている鶏から排泄された鶏糞を利用した、有機質たっぷりの新鮮野菜をつかった、りんごソースとウスターソース!

循環型農業を実践し、自然に優しく自然を活かした調味料です♪

美味しいものは、自然を活かしてこそ味わえる!

今日は、先日そんな素材を使った料理です♪

妻作、鶏サラダ丼♪

鶏肉は、塩、ブラックペッパー、バジルの味付けで焼きます。

ご飯の上にサニーレタスと、茹でたもやしと、フライパンで焼いた鶏肉を乗せ、マヨネーズをかけて食べました♪

かなりあっさりとした味付けなので、私は更にりんごソースをかけて食べました♪

トキワ鶏を使う場合は、切込みを入れた後に一口大にカットして召し上がると、地鶏系の程好い弾力で召し上がれますよ♪

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