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昨日の記事の「横手風 焼きそば」に使用した卵ですが、トキワ養鶏で飼育されている若鶏の卵を使ってみました♪

その名も、「うィうィたまご」!

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若鶏のたまごと言うだけあって、初々しいと言う事で名付けたそうです♪

このうィうィたまご。

サイズはSS-S。

1卵重40g~52g。

Lサイズのたまごより、かなり小さいんです。

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この写真ではその小ささが、いまいち伝わらないですね・・・(汗

この小さなたまごを使って、横手風 焼きそばを作ります♪

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さすがトキワ養鶏のたまご!

卵黄と卵白が、プックリと盛り上がっていますね!

もちろん殻も、カッチカチに硬いです!!

健康な鶏から生まれるからこそ、たまごも健康!!


そんな健康卵100%を使ったマヨネーズを使って、またまたポテトサラダを作りました♪

ポテトサラダ、大好きなんです・・・(苦笑

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