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今回のB-1グランプリは、秋田県の横手焼きそばが1位でしたね!

「いやぁ~、どう考えても横手焼きそばは美味しいでしょ!」と言う方が、周りには多いですね!

と、そう言う私もそう思います!

なんと言っても、焼きそばの上に、目玉焼きですよ!

半熟だと、黄身を破いた時のとろぉ~りと流れでる様子をイメージしただけで、ヨダレが出てきます♪(笑

で、テレビでホットプレートを使って横手焼きそばを紹介していましたので、さっそく挑戦!

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麺は、青森県産小麦「ネバリゴシ」を使用した、高砂食品のふと麺を使用♪

地産地消の高砂食品の麺は、すばらしい!

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必死で作っていたため、作っている写真はないのですが・・・(苦笑

挽肉と野菜と炒めて、茹で麺ではありますが湯通した麺を野菜に火が通ったところで混ぜます。

混ぜ合わせたら、ウスターソースと昆布と鰹の出汁を入れてザッと混ぜ合わせて、目玉焼きをのせて完成です♪

IMG_7226.jpg


焼きそばを焼くのに夢中になってしまい、目玉焼きを焼きすぎてしまいました(苦笑

味の方はと言うと、少し薄くなっちゃいました(苦笑




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