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私の十八番!

豆腐とキノコの玉子とじ♪

豆腐の卵とじ 001 450x300


一人暮らしの時から良く作っていたものの一つで、どんぶり飯でガツガツ食べれる一品です♪(笑

今回は、豆腐、しめじ、角こんにゃく、挽き肉を入れ、醤油と酒と白だしで味付けをし、玉子で閉じました。

手軽に作れて、あまりものの野菜などがあれば、どんどん投入できます♪(笑

そして、ここでもこんにゃくを使います♪

いつもは糸こんにゃくを使うのですが、今回は子供達に沢山こんにゃくを食べてもらいたかったので、角こんにゃくにしてみました。




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