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2008.06.10 紫アスパラ
板柳町にある農産物直売所「とれたて市」で買ってきた紫色をしたアスパラ。
アスパラの収穫も、春の収穫は6月いっぱいかな?

紫アスパラ 001


やはり見た目にも珍しい紫アスパラなので、味も違うのかな?と思って買ってみました。
普通に茹たあと、水にさらしておいていたら色が抜けて緑色になってしまいました・・・(汗

紫アスパラって、色落ちするの??

したがって、紫色の料理が出来なくなったので料理の写真は無いです・・・(苦笑

今度は水にさらさないようにしないと・・・





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