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2010.03.15 ホタテ貝焼き
数日前、青森県産のホタテを頂きました♪

どんな料理で食べようかと悩んでいましたが・・・

ホタテの旨みを味わうには、醤油で貝焼きかな?と思い、貝焼きにしました♪

オーブントースターに並べて熱を加え、貝が開いてきたら醤油とバターを入れて、更に熱を加えます。

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ホタテは刺身も美味しいですが、焼きもまた美味しいです!!










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