板柳町にある農産物直売所「とれたて市」で買ってきた紫色をしたアスパラ。
アスパラの収穫も、春の収穫は６月いっぱいかな？




やはり見た目にも珍しい紫アスパラなので、味も違うのかな？と思って買ってみました。
普通に茹たあと、水にさらしておいていたら色が抜けて緑色になってしまいました・・・（汗

紫アスパラって、色落ちするの？？

したがって、紫色の料理が出来なくなったので料理の写真は無いです・・・（苦笑

今度は水にさらさないようにしないと・・・





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