小さい頃は嫌いでしたが、今は大好物の「ほっけ鮨」




米麹を使って漬けるわけなんですが、味付や硬さなどは各ご家庭により異なりますし、また市販もされています。
ですが、作り方で好みが結構分かれたりするんですよ！
ですから、売られていても買うのには少し勇気が必要です・・・（苦笑

今回手に入れたほっけ鮨は、酒と砂糖が入っていたかな？
すみません。
表示は捨てちゃったので、わからなくなりました・・・（汗

最近、板柳町の産直「とれたて市」に３人くらい出品しているんです。
その中から、原材料表示を見て美味しそうなのを買ってきました♪




このほっけ鮨は、味付も柔らかさも美味しかったです♪

そう言えば、親戚の叔母さんは「ビール」を入れると言ってました！
私的にビールは、そのまま飲みたいと思いました・・・（苦笑


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