2010.02.09
納豆巾着
我が家でマイブームの、納豆巾着♪
油揚げの中に納豆を詰め、爪楊枝で口を閉じて両面をフライパンで焼きます♪
わかりますか?
この油揚げの色と、肉厚感!!

今回使用した油揚げは、五所川原市にある「下山豆富店」さんの油揚げです♪
以前にもここのお豆腐屋さんのお豆腐を紹介しましたが、この油揚げもまた美味しい!!
厳選した国産の大豆を使用し、昔ながらのこだわりの製法で作り上げているんです!
とにかく下山豆富店さんの社長は、お豆腐作りに関して「いい加減なものは絶対作らない!」と言う頑固者なんです!
品質にこだわりを持っているから、美味しいお豆腐や油揚げなどが出来るんでしょうね♪
ちなみに、中の具は納豆の他にツナを塩、コショウ、マヨネーズで和えた物を詰めたものもあります♪
■≪八峰園 野菜の旨みをギッシリ詰めたスパイシーなウスターソース≫
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油揚げの中に納豆を詰め、爪楊枝で口を閉じて両面をフライパンで焼きます♪
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2010.02.07
大鰐温泉まめもやしのチヂミ
もやしを使った料理はないか・・・
先日、ネットで調べていると、「もやしのチヂミ」を作っている方がいました♪
早速作り方を真似て作ってみました♪

【材料】
・大鰐温泉まめもやし
・トキワ養鶏 バラベーコン
・ネギ
もやしは5センチくらいの長さに切り、バラベーコンとネギも細かく切ります。
ボウルに小麦粉、たまご、水、塩を入れて混ぜてお好み焼きの生地くらいトロトロ感にます。
生地に切った材料を混ぜます。
ごま油を敷いたフライパンに薄く広げて、両面を焼きます♪
ポン酢につけて食べてもイイですし、お好み焼きのようにソースをつけて食べてもイイですね♪
■≪トキワ養鶏 バラベーコン≫
┗ http://nattokuya.ocnk.net/product/129
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もやしは5センチくらいの長さに切り、バラベーコンとネギも細かく切ります。
ボウルに小麦粉、たまご、水、塩を入れて混ぜてお好み焼きの生地くらいトロトロ感にます。
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2010.02.05
味噌カレーミルクラーメン
最近話題の、「味噌カレーミルクラーメン」
その人気の良さに、遂にカップラーメンまで出ちゃいました♪

味噌と、カレーと、牛乳・・・
なかなか想像しにくい味ですが、これがまた美味しいんです♪
味噌のコクと、カレーのスパイシーさと、牛乳のまろやかさが合います!
実際の味噌カレー牛乳ラーメンはまだ食べた事がないですが、このカップラーメンはイケます!

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2010.02.03
定番!納豆オムレツ
数日前、長女が学校で絵を書いたようで、その絵がコンクールで入賞したと、長女の担任の先生から連絡がありました♪
クラスで長女一人だけ入選したとの事で発表があり、長女がみんなに「おめでとう!」と言われたと喜んで帰ってきました♪
で、長女から「お父さん!私が描いた絵が入選したから、今日お祝いしようか!」と催促がありましたので(笑、「じゃあ、晩ご飯は何が食べたい?」と聞いたら、「納豆オムレツ!」とリクエストがありましたので、さっそく作りました♪
溶き卵に牛乳を入れてまろやかにし、中に納豆を入れて包みます♪
そして、今回は特別に納豆の上にピザ用チーズも乗せて、「チーズ納豆オムレツ」の出来上がり!

中でチーズが溶けて、これがまた合うんです!
これにケチャップをかけて食べても美味しいですよ♪
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2010.02.01
簡単♪大鰐温泉まめもやし炒め
大鰐温泉まめもやしを使った、もやし炒め♪
今回は、超簡単に作ってみました♪
大鰐温泉まめもやしと、豚肉、人参、糸こんにゃく(しらたき)を、マルシチさんの「焼たれ しょうゆ香味」焼き肉のたれのみで味付け♪
■マルシチ 津軽味噌醤油(株)
┗ http://www.maru7.jp/
マルシチさんの醤油をベースにした焼き肉のたれは、本格的な焼き肉屋さんの味です♪
たれ自体が調味されているので、これ一本で簡単に作れちゃいます♪

私はよく「糸こんにゃく(しらたき)」を炒め物に使います。
こんにゃくは腸の掃除をしてくれる役目があるとの事ですので、子供達の便通の事を考えるととても便利♪
また、ツルツル♪っと食べれちゃうので、ラーメン感覚で子供達にも大人気!
料理のボリュームアップにもなるので、重宝します♪
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