今日は、good shop納得やで販売しています、「マルシチ　津軽味噌（白みそ）」を使っての料理のご紹介です♪

青森県陸奥湾産のホタテと、これもまた青森県産の夏野菜を使った「味噌バター炒め」です♪


※妻：かぅちゃん作


夏野菜のトマトを食べ安い大きさに切り、ささげ・たまねぎを小さく切り、エリンギはスライスしました。

味付は、「津軽味噌（白みそ）」「バター」「みりん」です。
決め手は、くどくない味噌の風味と甘さがる「津軽味噌（白みそ）」
青森県産の大豆「大鈴」を使い、全国で唯一温泉熱を使って醸造した「津軽味噌」は、安全かつ美味しい味噌です！
青森県の気候にあった大豆を、青森県天然の温泉熱を利用する！
まさに、青森県を味わう！です！

おじいちゃん、おばあちゃんから子供達、そしてお孫さんへと、変わらぬ味が受け継がれていく・・・

そんな味噌・醤油を、マルシチは作り続けていきます♪





↓みんなで止めよう温暖化！good shop納得やは、チーム・マイナス６％に参加しています！

テーマ:これは美味い！！ - ジャンル:グルメ

以前、津軽弁日記メグさんのブログで紹介されていました「猿でも出来る簡単レシピ（７/５の記事）」から、私も挑戦させて頂きました♪




津軽弁日記メグさんのように几帳面に計らず、だいたいの勘で作りましたので、津軽弁日記メグさんのようには上手くできませんでしたが、さっぱりとした味付に仕上がりました♪

【たれ】
砂糖 （だいたい）大さじ３
りんご酢 （だいたい）大さじ３
海峡醤油 （だいたい）大さじ２
おろし生姜 （だいたい）小さじ２
ごま油 （だいたい）小さじ２
ねぎのみじん切り （だいたい）大さじ１
白ごま （だいたい）大さじ１

肉は、とってもお安いｇ/４８円の手羽元を使用♪（苦笑
味付は自己流にと少々手を加え、ネギの香ばしさが出ればいいかと、先にネギに火を通してからたれを作りましたが、生の方が良かったかも？（苦笑
ごま油を使うので、最後にごまを振りかけたら更にごまの風味が利いていいかと入れてみました♪
酢は少しフルーティーさを出すという事でりんご酢を使用♪
醤油はもちろん、本マグロで有名な青森県大間産の天然昆布を使った、あっさりとした旨みのある海峡醤油です♪

猿でも出来る簡単レシピでしたが、自己流にアレンジしない方が美味しかったかも？（苦笑





↓みんなで止めよう温暖化！good shop納得やは、チーム・マイナス６％に参加しています！

テーマ:これは美味い！！ - ジャンル:グルメ

６月頃から沢山採れて来ている「ミズ」

全国での呼び名は何だろう？

【大辞泉より】
[みず]イラクサ科の多年草。高さ約40センチ。茎・葉は多汁でやわらかく、葉はやや菱形で縁にぎざぎざがある。9、10月ごろ、淡黄色の小花をつける。似ているアオミズやミズナ（ウワバミソウ）と混称されることもあり、ともに食用。



このミズが大好物で♪（笑
山菜の見分け方がよくわからないので、提携先から購入してきます♪

味付は、塩コショウとつゆで十分なんですけど、これに酒とみりんもたしてしまい、ちょっと甘く仕上がっちゃいました（苦笑



他の具には、にんじんとエリンギと糸こんにゃくと豚バラ肉です♪

ミズのシャキシャキ感♪
たまりませんね！（笑





↓みんなで止めよう温暖化！good shop納得やは、チーム・マイナス６％に参加しています！

テーマ:これは美味い！！ - ジャンル:グルメ

本日も、道の駅十和田で購入して来ました、和菓子とうふ「栗あん」



赤い文字で書かれたものは、栗あんが入っています♪

豆乳入りのしっとりとしたスポンジの間にある「あん」の中には、栗の果肉が入っていて、しっかりと栗の味がする飽きの来ない甘さです♪




美味しいあんもさることながら、なんと言ってもしっとりとした豆乳入りのスポンジがたまりません！






↓みんなで止めよう温暖化！good shop納得やは、チーム・マイナス６％に参加しています！

テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

道の駅 十和田で購入してきた、和菓子とうふ。




紺色で書かれた文字は、ごまあんが入っています。

豆乳入りのしっとりとしたスポンジに、黒ごまの風味が香る程良い甘さです♪




とうふを和菓子にする発想には驚きです！




↓みんなで止めよう温暖化！good shop納得やは、チーム・マイナス６％に参加しています！

テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ